您想把餐厅开到海外去？
为 "走出去 "选择正确的法律框架
将您的餐厅拓展到国际市场不仅仅是一项发展战略，更是一次重大的飞跃，它考验着您业务的方方面面，从运营和供应链到文化、财务，当然还有法律。人们很容易被新市场和新兴烹饪场景所吸引，但国际扩张并不仅仅是将品牌翻译成新的语言或在国外复制菜单。它需要了解并遵守新的法律生态系统、管理风险、明智地构建业务结构，并确保您的知识产权在旅途中完好无损。
选择正确的法律结构：子公司、分公司或特许经营店
选择正确的法律结构--无论是子公司、分公司还是特许经营--是一项基础性决策，将影响您未来数年的纳税责任、运营控制和监管义务。子公司能提供强有力的责任保护和控制，分公司则能灵活地进行市场测试，而特许经营则能以较低的资本投资实现快速扩张。但是，每种结构都有其自身的法律要求和风险，在不同的司法管辖区会有很大差异。预先了解这些差异对于避免代价高昂的错误做法至关重要，这些错误做法可能会破坏您的全球发展战略。
作为一名从事跨境业务发展的律师，我看到了公司（尤其是酒店业）在进行国际扩张时所遇到的各种法律陷阱和程序复杂性。
本系列涵盖的内容
在本系列博客中，我们将不再局限于一般的清单，而是探讨国际扩张真正需要的法律实质--同时还将纳入运营和战略方面的考虑因素，这些因素必须与您建立的法律框架保持一致。
无论您是在国外迈出第一步，还是希望巩固已经开始的业务，本系列丛书的六个部分都将为您提供法律见解，使您能够充满信心、高瞻远瞩地开展业务：
- 第 1 部分：
- 第 2 部分：构建海外餐厅的法律考虑因素
- 第 3 部分：就业、数据隐私和消费者保护
- 第 4 部分：知识产权考虑因素
- 第 5 部分：现实世界中法律和应用的细微差别
- 第 6 部分：在国际扩张时如何使用法律顾问服务
我们将从每个全球餐厅经营者必须做出的基本决定开始：如何构建您的国际业务。
构建海外餐厅的法律注意事项
我们以这个话题开始我们的系列报道是有原因的--您的国际业务所采取的法律形式是您将做出的最重要和最基础的决定之一。它影响到您的税务风险、责任、控制、监管义务和超时扩展能力。大多数餐馆在进入一个新国家时都会考虑三种主要的法律结构：全资子公司、分公司和特许经营。每种结构都有法律上的权衡和司法上的细微差别。
1.附属机构
子公司是根据东道国法律成立的独立法人实体。母公司通常拥有 100% 的股份，从而完全控制运营。
优点
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有限责任：母公司一般不受子公司债务和法律责任的影响（除非作出具体担保或适用当地的 "揭开公司面纱 "理论）。
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运营控制：完全股权所有制使母公司有能力在各地一致地实施其品牌、系统和文化。
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市场信誉：在一些国家，在当地组建实体可提高监管机构、业主和银行的合法性。
共同的挑战
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资本和公司治理要求：许多国家规定了最低资本门槛，并可能要求董事会由当地居民组成。
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行政负担：您可能会面临陌生的报告义务、审计和税务申报--其时限和格式往往比您的母国更为严格。
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银行业务延误：即使是开立商业银行账户或获得纳税 ID 等基本步骤，也可能需要数周甚至更长的时间，这取决于官僚作风和金融法规。
关键管辖变量
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当地董事规则：有些国家要求一定数量的董事为当地公民或居民。
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税务处理：税收规则差别很大。一些国家为外国投资者提供税收优惠；另一些国家则对汇回本国的利润征收额外税款。
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监管监督：某些司法管辖区对外资企业，尤其是食品和饮料行业的外资企业加强监管，因为这些行业严格执行卫生法和消费者法。
例如，在 德国，有限责任公司的一种常见形式--GmbH（Gesellschaft mit beschränkter Haftung）要求在注册时全额或部分缴清最低股本 25,000 欧元。这种前期资本承诺可能是预算规划的一个重要考虑因素。
2.分支机构
分公司不是一个独立的法律实体，而是在东道国运营的母公司的延伸。
优点
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简化组建：与成立子公司相比，成立分公司通常更快、更省事。
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运营灵活：可能适合短期或低风险的市场进入，如临时性、季节性地点或市场测试。
共同的挑战
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责任增加：由于分公司在法律上是母公司的一部分，因此在国外产生的债务可能会流向母公司。
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税务风险：利润通常要在东道国纳税，如果没有适用的条约，还可能被预扣税或双重征税。
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监管障碍：分支机构通常必须向地方当局注册、提交报告并任命一名当地代表，这仍然会产生持续的义务。
当分支机构有意义时
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短期进入市场：例如，在新城市测试可行性，或举办临时品牌活动。
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低风险环境：责任风险、执法问题或客户风险最小的环境。
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条约保护：在存在税收协定并为外国分支机构提供优惠待遇的国家。
多年前，我们曾与一家希望打入欧洲市场的美国公司合作。起初，他们倾向于采用分支机构结构，因为他们认为这种结构简单易行。
然而，在深入咨询后，他们发现目标国家的当地法规要求母公司直接对分公司的所有债务和义务负责，这种风险远远超出了他们的承受能力。最终，他们选择了子公司，接受了更复杂的初始设置，以获得关键的责任保护层。这个现实世界中的场景突出表明，从长远来看，看似最简单的途径并不总是最安全或最具战略性的。
3.特许经营
特许经营能够以相对较低的资本投入进入市场，而且无需直接的运营控制。但国际特许经营的法律复杂性很大。
优点
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快速扩张：加盟商承担设立新网点的成本和运营负担。
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当地市场专业知识：特许经营者通常会带来有关监管、文化和消费环境方面的宝贵知识。
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品牌影响力，但不承担直接责任：理论上，加盟商负责合规和运营。
共同的挑战
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复杂的法律框架：许多国家要求注册特许经营要约、披露文件以及符合当地法律的详细特许经营协议。
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可执行性问题：美国特许经营合同中常见的条款--如非竞争性条款、地区排他性条款或特许权使用费结构--在国外可能无法执行。
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品牌风险：加盟商不遵守当地法律（如卫生、就业或消费者法规）仍会损害你的品牌，即使你没有直接责任。
管辖权的细微差别
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披露要求：法国、澳大利亚和巴西等国规定了严格的合同前义务。不履行这些义务可能会导致合同无效。
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注册授权：一些司法管辖区要求在开展任何特许经营活动之前进行政府注册。
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争议解决：在另一个国家执行特许人的权利可能既困难又耗时，尤其是在没有本地化合同和争议机制的情况下。
法国的《杜宾法》（或称《杜宾法》，以制定该法的部长的名字命名）规定，特许经营人必须在签订特许经营协议前至少20天向潜在的特许经营人提供一份详细的信息披露文件（Document d'Information Précontractuelle or DIP）。不履行这些合同前义务会导致特许经营协议无效。
争议解决和准据法
在起草与当地合作伙伴、房东、供应商或特许经营商的合同时，您必须决定如何解决争议。您的本能可能是默认使用本国司法管辖区和法院系统，但这可能无法执行或不切实际。
仲裁通常是解决国际商业纠纷的首选方法。根据《承认及执行外国仲裁裁决纽约公约》，仲裁具有中立性、灵活性和可执行性。但是，您仍然必须确定仲裁地、语言和准据法。
此外，美国判决在外国司法管辖区的可执行性并无保证。您应审查东道国是否承认外国判决，或在执行判决前是否需要当地判决。
总结
选择正确的法律结构是成功进行国际扩张的基石。将餐厅开到海外是一个雄心勃勃且可能带来变革的决定。但这也是一项法律密集型工作。您的国际企业能否取得成功，不仅取决于您的品牌号召力和烹饪理念，还取决于您的法律架构、合规性、知识产权战略和合同执行机制的质量。
与既了解国内业务又了解国际业务的法律顾问合作不是可有可无的，而是必不可少的。精心制定的整体战略可以避免数月的延误，保护您的资产，维护您海外业务的完整性。
国际扩张是一种伪装成商机的法律挑战。以这种方式对待它，你就能更好地在新市场中茁壮成长。
本系列的第一部分探讨了在海外开设餐馆的关键法律问题，为您奠定了基础。在明天的第二部分中，我们将探讨在新市场中遇到的复杂的监管、许可和财务要求。
